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今天要介紹的是位於新北土城的 「初玉鮨」
店內最大的特色應該就是〈全預約制〉
因為只有老闆兼廚師1人，所以一定要預約呢！(FB粉絲專業或是菜單上的LINE)
坐滿位置約16位客人～

首先是菜單!
不論是丼飯、手卷、壽司，種類是應有盡有～
我最愛的生魚片當然也不能少啦～

勝手丼可以自選配料，把喜歡吃的通通加上去！！！

手卷也可以依照前台食材，進行客製化的料理～

這是有一次我點的三色丼

那干貝的大小，真的是可以塞滿整個嘴

入口即化的海膽，特製醬汁料理的鮭魚卵

鮭魚卵+海膽+干貝的組合，讓我是吃的一口接著一口～

一下子就完食了 ...

這次點的海幸丼更是一碗成就大大的滿足～
用料讓我彷彿置身於海底世界 .

種類多到我已經不知道我吃了什麼魚了 哈哈哈 ...

(大概是兩層的配料)
竟然整碗吃完就讓我有點撐的狀態了呢！

更不用說後面加點的刺身，
鮭魚+鮪魚+旗魚的組合，個人覺得還是鮭魚和鮪魚最好吃啦

老闆也會告訴大家各項食材最美味的吃法～
還可以看到老闆料理的過程呢!

Live cooking 真的能提高食客對味道的興趣呀！

而且在前台的食材都可以客製化製作 
可以自己搭配想吃的食材，真的很窩心呢！

目前是每個月都會去光顧一次，很推薦給大家唷！

地點：新北市土城區學府路一段75巷8號
(捷運海山站3號出口步行約15分鐘)

這是我的第一篇食記，未來再繼續介紹好吃的食物，
喜歡的話可以多來逛逛唷 ~